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- Depuis 1950 -

Ferme Ossiniri

Viande et fromages des Pyrénées produits en haute montagne

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Un quotidien en harmonie avec la nature

Nous vivons au rythme des saisons :  en vallée l'hiver et en haute montagne l'été. La nature rythme notre quotidien. 

ferme ossiniri producteurs de fromages en vallée d'aspe

Un travail dans le respect des méthodes ancestrales 

Tous nos fromages sont confectionnés à la main, à l'aide de chaudrons, dans le plus grand respect de la tradition.

ferme ossiniri troupeau de brebis en vallée d'aspe

Une démarche durable dans le respect de tous  

Nous travaillons uniquement avec des acteurs locaux , dans le respect de l'environnement, de l'homme et de l'animal. 

Manu ossiniri - berger transhumant vallée d'aspe

Des produits de
haute montagne

Nos fromages sont confectionnés de manière ancestrale. Nous menons notre troupeau là où l'herbe est la meilleure : en vallée l'hiver et en estive, à 1800m d'altitude l'été 

marion ossiniri - producteur de fromage en vallée d'aspe

Nos méthodes de travail

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Actualités de la ferme

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